Podávání kroket u stolu je nejlepší způsob, jak přesvědčit děti, ale i některé dospělé, aby jedli zeleninu.
Například bramborové krokety s mrkví a cuketou jsou ideální k tomu, aby přilákaly ke stolu i ty největší skeptiky.
Jsou lepší než maso, snadno a velmi rychle se připravují. Skvělý způsob, jak během chvilky vyprázdnit ledničku.
Zde jsou ingredience a postup přípravy těchto lahůdek.
Bramborové krokety s mrkví a cuketou: ingredience
Připravte si zeleninu:
Příprava: 1 mrkev
1 brambora
½ lžičky soli
1 cuketa
Připravte těsto z:
2 polévkové lžíce mouky
½ lžičky soli
20 g vařených sezamových semínek
25 g rostlinného oleje
20 g zelené cibule
3 vejce
Na pánev přidejte
Rostlinný olej jedno kolečko
Postup
Cuketu rozkrojte na polovinu a lžící ji dobře vydlabejte. Poté nastrouháme slupku do nádoby a osolíme. Vše odložíme na 8 minut stranou.
Mezitím odstraňte slupku a nastrouhejte brambory do mísy. Totéž udělejte s mrkví.
Vyjměte cuketu a bramboru a po vymačkání, abyste z nich odstranili přebytečnou zeleninovou tekutinu, je vložte do mísy společně s mrkví.
Nyní k zelenině přidejte vejce, vařená sezamová semínka, sůl a rostlinný olej. Poté přidejte nakrájenou zelenou cibulku, mouku a promíchejte dřevěnou lžící.
Když je směs hladká, rozehřejte na pánvi rostlinný olej. Když je horký, přidejte část směsi a vytvarujte z ní krokety.
Tento postup opakujte, dokud vám nedojde těsto. Smažte svá malá mistrovská díla na středním ohni asi 4 minuty z každé strany. Vychutnejte si je.