Nostalgie v České cukrářské kultuře
Poslední léta přinesla do České republiky vlnu zájmu o retro styl, který ovlivňuje nejen módu a design, ale i gastronomii. Zvláštní pozornost se věnuje tradičním československým zákuskům, které během socialistické éry dominovaly na rodinných stolcích a slavích.
Ikony sladkého stolu: rakvičky a Indiáni
Mezi nejznámější patří „rakvičky“ s nadýchanou šlehačkou a „indiánky“ s hojnou čokoládovou polevou. Tyto zákusky nejen sladily chvíle radosti, ale staly se nedílnou součástí společenských událostí své doby.
článek pokračuje na další stránce…