Chcete-li si vychutnávat chutné a čerstvé hrušky i v zimním období, je zásadní vybrat správnou odrůdu. Mezi nejlepší pro skladování patří například odrůdy Mramor a Bere Bosc, které jsou známé svou odolností.
Kdy sklízet hrušky a jak je připravit na skladování?
Hrušky by měly být sbírány mírně nezralé a vždy i s ocasy, které na nich zůstávají. Ovoce by mělo snadno odpadávat od větví. Neumyté hrušky lze skladovat v mrazáku – stačí je vložit do igelitového sáčku s otvory, aby mohl dovnitř proudit vzduch.
Další skvělou volbou pro skladování jsou dřevěné přepravky. Ty však neskladujte přímo na podlaze – je lepší je umístit na stojan nebo polici. Pokud skladujete hrušky v bytě, vhodným místem může být balkon nebo komora.
Hrušky lze také umístit do truhlíků a zasypat suchým listím nebo pískem, aniž byste je omývali. Chladnička je rovněž dobrým místem, přičemž teplota by měla být mezi 1-4 °C.
článek pokračuje na další stránce..