S tímto receptem na bramborovou omeletu budete mít k večeři velmi chutné jídlo během chvilky a s minimálním úsilím. Ve skutečnosti je tak chutná, že ji budete chtít připravovat každý den k radosti celé rodiny.
Je to zkrátka jedno z těch velmi jednoduchých jídel, které má vždy velký úspěch. A co víc, pokud chcete, můžete ho po přípravě nabídnout i jako aperitiv a zkusit překvapit své přátele. Určitě si ho zamilují a budou vám gratulovat.
Na tento recept budete potřebovat několik jednoduchých ingrediencí, jako jsou brambory, vejce a sýr. Všechny tyto ingredience již máte ve své kuchyni. Pokud tedy nemáte čas trávit čas v kuchyni, je tento recept určen právě vám. Omeletu můžete samozřejmě obohatit i o další ingredience, jako je cibule, vařená šunka nebo dokonce zelenina, například cuketa. Ale pojďme se nyní podívat, jak tento recept připravit!
Takto připravovala recept na bramborovou frittatu moje babička: teď ji vždycky dělám i já!
Doba přípravy: Doba přípravy: 10 minut
Doba přípravy: 10 minut: 20 minut
Celková doba přípravy: 30 minut
Velikost porce: 8 plátků
Počet kalorií: 100 na plátek
Složení:
3 brambory
3 vejce
120 g tvrdého sýra nakrájeného na tenké plátky (např. scamorza)
1 lžíce extra panenského olivového oleje
dostatečné množství papriky
dostatečné množství černého pepře
dostatečné množství soli
Příprava
Nejprve rozklepněte vejce do mísy, přidejte sůl, pepř a papriku a prošlehejte je ručním šlehačem.
Nyní oloupejte a nastrouhejte do mísy brambory, přelijte je přes vejce a lžící je řádně promíchejte.
Nakonec vymažte nepřilnavou pánev olejem, vložte do ní část směsi, rovnoměrně ji rozprostřete, naplňte plátky sýra, přikryjte zbylou směsí, osolte, přikryjte pokličkou a smažte z obou stran 10 minut na mírném ohni.
Po upečení nakrájejte na plátky a podávejte na stůl.