Marocký pomerančový dort: dobrý a rychlý na přípravu!
Svěží, aromatický a voňavý, krásný na pohled, ale především velmi dobrý. Mluvíme o velmi jednoduchém marockém koláči s pomerančovou příchutí, který lze připravit během několika minut a s velkým potěšením. Pojďme se společně podívat, jak si tuto exotickou a rafinovanou pochoutku můžete připravit.
Zde je recept.
Marocký dort s pomerančovou příchutí: dobrý a rychlý na přípravu!
Ingredience
K přípravě tohoto zázraku budete potřebovat: Sáček prášku do pečiva; 350 g mouky s dvojitou nulou; dostatek soli. 1 vejce; nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče; 80 mililitrů pomerančové šťávy; 80 mililitrů slunečnicového oleje; 60 gramů cukru krupice; jedno vejce; strouhanou kůru z jednoho pomeranče.
Příprava
V míse smíchejte žloutek, špetku soli, cukr a nastrouhanou kůru z pomeranče. Poté vše několik minut šlehejte ručním šlehačem (nebo elektrickým šlehačem).
Po několika minutách přidejte do směsi pomerančovou šťávu a olej ze semínek. Stále míchejte, přidejte prášek do pečiva a poté mouku, po troškách jako obvykle.
Během této doby těsto samozřejmě hněťte rukama. Jakmile těsto dosáhne správné konzistence, nastává okamžik, kdy ho přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Rukama ho přitlačujte, dokud zcela nepokryje dno plechu.
V této chvíli vezměte sklenici na likér a jejím dnem udělejte do těsta otvory. Je důležité, aby tyto otvory nedosahovaly úrovně pečicího plechu. Dírky děláme stejně vzdálené od sebe a uspořádáme je v pěkném pořadí. Poté vše vložíme do trouby na třicet pět minut při teplotě 160 stupňů.
Jakmile je základ upečený, posypeme ho velkým množstvím moučkového cukru. Poté nejprve naplníme díry, které jsme právě udělali, pomerančovou marmeládou (nebo čímkoli jiným), a to obyčejnou lžící.
Nyní vezmeme nůž a vyřízneme jím tolik čtverců/porcí, kolik „děr“ jsme právě naplnili marmeládou.
V tomto okamžiku je náš dokonalý dort hotový. Celkově nám to nezabralo více než hodinu a vznikl z toho velmi elegantní a jemný, ale i chutný dezert.