I když si říkáte, že v lednici už téměř nic nemáte a budete muset utíkat do obchodu, ukážeme vám, že i se zbytky a surovinami za pár centů můžete vykouzlit vynikající jídlo. Inspirujte se nejlepšími recepty, které jsme pro vás vybrali.
1) Plněné rolky ze starých rohlíků
<img class="aligncenter size-full wp-image-313118 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“655″ height=“257″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Plněné_rolky_ze_starých_rohlíků.png 655w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Plněné_rolky_ze_starých_rohlíků-300×118.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Plněné_rolky_ze_starých_rohlíků-640×251.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 655px) 100vw, 655px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Plněné_rolky_ze_starých_rohlíků.png“ />
Máte doma staré rohlíky, které už nikdo nechce? Připravte si z nich vynikající plněné rolky!
ingredience:
- 4 starší rohlíky
- 150 g uzeného sýra
- 100 g šunky
- 60 g másla
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 1 zelenou papriku
- 1 červenou papriku
- ½ lžičky soli
- Špetku pepře
postup:
Rohlíky rozdělíme na polovinu a konce odřízneme.
Rukojetí vařečky vyjmeme vnitřek, čímž získáme prostor na plnění rohlíků.
Sýr nastrouháme a přendáme do misky (2-3 lžíce odložíme bokem na posypání). Šunku nakrájíme nadrobno, vejce uvaříme a nastrouháme.
Papriky nakrájíme nadrobno a vše spolu smícháme v misce. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo, sůl a koření.
Náplň pomocí lžičky navrstvíme dovnitř rohlíků.
Přendáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sýrem.
Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud vrch rohlíčků není křupavý.
2) Pečené brambory s česnekem a jemně pikantními kuřecí játry
<img class="aligncenter size-full wp-image-313119 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“662″ height=“326″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pečené_brambory_s_česnekem_a_jemně_pikantními_kuřecí_játry.png 662w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pečené_brambory_s_česnekem_a_jemně_pikantními_kuřecí_játry-300×148.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pečené_brambory_s_česnekem_a_jemně_pikantními_kuřecí_játry-640×315.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 662px) 100vw, 662px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pečené_brambory_s_česnekem_a_jemně_pikantními_kuřecí_játry.png“ />
Fantastická večeře za pár korun: Pečené brambory s česnekem a jemně pikantní kuřecí játry
ingredience:
- 500 g kuřecích jater
- 600 g brambor
- 3 stroužky česneku
- majoránku
- oregano
- Mletou červenou papriku – pálivou
- Sůl, pepř
- olej
- Volitelné: Chilli papričku nakrájenou nadrobno
postup:
Brambory očistíme a nakrájíme na kousky. Ve vroucí, osolené vodě vaříme 5 minut a následně scedíme.
Kuřecí játra očistíme a krátce orestujeme na pánvi.
Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní brambory a na ně uložíme kousky pečeně.
V 50 ml oleje rozmícháme majoránku, oregano, papriku a prolisovaný česnek. Potom tuto směs nalijeme na brambory s játry.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 40 minut. Během pečení můžeme promíchat.
3) Žebrácké placky se zelím
<img class="aligncenter size-full wp-image-313120 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“657″ height=“308″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Žebrácké_placky_se_zelím.png 657w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Žebrácké_placky_se_zelím-300×141.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Žebrácké_placky_se_zelím-640×300.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 657px) 100vw, 657px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Žebrácké_placky_se_zelím.png“ />
Žebrácké placky: Křupavá pochoutka od našich babiček!
ingredience:
- 10 větších listů zelí
- 2-3 vejce
- špetku soli
- hladkou mouku
- strouhanku
- Olej na smažení
postup:
Nejdříve si připravíme zelné listy. Vybereme listy, které nejsou zcela na povrchu zelí, větší a nepoškozené listy. Z listů odstraníme pevnější stopku.
Do většího hrnce nebo pánve nalijeme vodu a necháme sevřít. Potom listy vložíme do vody a několik minut necháme vařit, aby změkly – příprava je stejná jako v případě zelných holoubat (závitků). Pak listy vyjmeme, opláchneme pod studenou vodou a necháme uschnout.
Následně listy po jednom obalujeme v klasickém trojobalu. Nejdříve v mouce, pak v rozšlehaných vajíčkách s trochou soli a nakonec ve strouhance.
Na nepřilnavé pánvi zahřejeme trochu oleje a smažíme listy z obou stran dozlatova.
Podáváme s oblíbeným dresinkem, zakysanou smetanou, nebo oblíbenou přílohou.
Tip: do strouhanky můžete přidat sezamová semínka nebo orientální koření, díky kterému získáte další skvělé příchutě.
4) Dušené zelí s cibulí, slaninou a česnekem
<img class="aligncenter size-full wp-image-313121 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“654″ height=“284″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Dušené_zelí_s_cibulí_slaninou_a_česnekem.png 654w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Dušené_zelí_s_cibulí_slaninou_a_česnekem-300×130.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Dušené_zelí_s_cibulí_slaninou_a_česnekem-640×278.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 654px) 100vw, 654px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Dušené_zelí_s_cibulí_slaninou_a_česnekem.png“ />
ingredience:
- 6 plátků slaniny
- 1 cibuli nasekanou nadrobno
- 2 stroužky česneku nasekané nadrobno
- 1 hlávku zelí – nakrájenou na nudličky
- 1 lžíci soli
- 1 lžičku černého mletého pepře
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- ½ lžičky česnekového prášku
- 1/8 lžičky červené papriky
postup:
Slaninu nakrájíme na drobno a osmahneme na pánvi do křupava. Potom přidáme cibuli a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme i česnek a vše spolu ještě krátce povaříme.
Pak přidáme zelí a restujeme 10 minut. Ochutíme solí, kořením, snížíme teplotu a přikryjeme. Za obšasného míchání vaříme ještě 30 minut.
Můžeme podávat okamžitě.
5) Pizza ze staršího chleba
<img class="aligncenter size-full wp-image-313122 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“661″ height=“281″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pizza_ze_staršího_chleba.png 661w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pizza_ze_staršího_chleba-300×128.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pizza_ze_staršího_chleba-640×272.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 661px) 100vw, 661px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Pizza_ze_staršího_chleba.png“ />
ingredience:
- Krajíce staršího chleba
- 100 g zakysané smetany nebo majonézy
- 1 vejce
- 1/3 šálku strouhaného sýra
- 100 g polosuché salámu
- 1 šálek mléka
- 200 g mozzarely
- rajčatovou omáčku
- Bazalku, oregano …
- olej
postup:
Formu na pečení vymažeme olejem a vyložíme krajíci chleba tak, aby na dně nebyla mezera.
Rozšlehané vejce smícháme se smetanou, mlékem, strouhaným sýrem, pepřem a solí. Směs nalijeme na chleba, pokapeme rajčatovou omáčkou a necháme 15 minut odstát.
Potom uložíme plátky salámu a nakonec i strouhanou nebo na plátky nakrájenou mozzarellu.
Můžeme posypat bazalkou nebo jiným kořením a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů přibližně 15-20 min.
na další stránce ⇒
6) Sedlácká pizza
<img class="aligncenter size-full wp-image-313123 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“659″ height=“315″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Sedlácká_pizza.png 659w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Sedlácká_pizza-300×143.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Sedlácká_pizza-640×306.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 659px) 100vw, 659px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Sedlácká_pizza.png“ />
Bez kynutého těsta: Sedlácká pizza s klobásou a sýrem!
ingredience:
- 5 brambor
- 4 klobásy nebo párky
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- Sůl a černý mletý kořeny podle chuti
- Zelenou cibulku nasekanou nadrobno
postup:
Brambory omyjeme, oloupeme a uvaříme ve slané vodě. Potom brambory necháme vychladnout, nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce a promícháme.
Podle chuti osolíme a opepříme.
Bramborovou směs přendáme na zapékací mísu nebo plech, který jsme vymastili máslem.
Na vrch nakrájíme kolečka klobásy, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 190 stupňů 10-15 minut.
Podáváme posypané zelenou cibulkou.
7) Bleskový slaný koláč
<img class="aligncenter size-full wp-image-313124 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“623″ height=“350″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Bleskový-slaný-koláč.jpg 623w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Bleskový-slaný-koláč-300×169.jpg 300w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 623px) 100vw, 623px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Bleskový-slaný-koláč.jpg“ />
Skvělý oběd za pár korun!
ingredience:
- 250 ml jogurtu
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- 200 g strouhaného sýra
- 200 g klobásy (příp. Salámy, párků) nakrájené na plátky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Sůl a pepř podle chuti
- Dále budeme potřebovat:
- Formu na pečení o rozměrech 25 x 25 cm
postup:
V misce smícháme vejce s jogurtem, solí a pepřem. Vymícháme hladké těsto, do kterého postupně přidáme mouku s práškem do pečiva. Do těsta nakonec přidáme sýr a kousky klobásy.
Těsto vlijeme do vymazané formy na pečení.
Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 35-40 minut.
8) Polévka a hlavní chod v jednom: Bohatá polévka s masovými kuličkami
<img class="aligncenter size-full wp-image-313125 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“528″ height=“298″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Polévka_a_hlavní_chod_v_jednom_-_Bohatá_polévka_s_masovými_kuličkami.png 528w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Polévka_a_hlavní_chod_v_jednom_-_Bohatá_polévka_s_masovými_kuličkami-300×169.png 300w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 528px) 100vw, 528px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Polévka_a_hlavní_chod_v_jednom_-_Bohatá_polévka_s_masovými_kuličkami.png“ />
Bohatá polévka s masovými kuličkami: Sytá a úžasně chutná!
ingredience:
- 300 g mletého vepřového masa
- 200 g uzené šunky
- 300 g mix polévkové zeleniny (mrkev, celer, květák …)
- 150 g brambor nakrájených nadrobno
- 100 g cibule nakrájené nadrobno
- 2 rohlíky
- 2 vejce + trochu mléka na namočení
- 2 lžíce oleje
- 2 šálku kysané smetany
- Sůl, pepř, bobkový list, nové celé koření …
postup:
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme chvíli vsáknout. Potom vymačkáme a přidáme k mletému masu.
Do této směsi přidáme i sůl, pepř, vejce a dobře promícháme. Ze směsi formujeme menší kuličky – karbanátky.
V hrnci orestujeme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme šunku, polévkovou zeleninu, sůl a koření a krátce spolu restujeme. Směs zalijeme masovým nebo zeleninovým vývarem nebo vodou v níž rozpustíme bujón.
Když zelenina začne měknout, přidáme brambory a masové kuličky. Vaříme, dokud maso není hotové.
Polévku podáváme se zakysanou smetanou.
9) Párky v bramborovém kožíšku
<img class="aligncenter size-full wp-image-313126 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“657″ height=“275″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Párky_v_bramborovém_kožíšku.png 657w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Párky_v_bramborovém_kožíšku-300×126.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Párky_v_bramborovém_kožíšku-640×268.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 657px) 100vw, 657px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Párky_v_bramborovém_kožíšku.png“ />
ingredience:
- 700 g brambor
- 4 ks párků
- 1 lžíci hladké mouky
- 150 g stúhaného sýra (ideálně parmezánu)
- Sůl, oregano, pepř
postup:
Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě. Brambory nevaříme více než 8 minut, aby se příliš nerozvařily.
Brambory nastrouháme, přidáme sýr, mouku, sůl a koření.
Párky nakrájíme na třetiny – špičky odstraníme.
Do dlaně vezmeme 1 lžíci bramborové směsi a zabalíme do ní párek. Vznikne nám tvar perfektní krokety.
Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut. To je vše, křupavé plněné krokety jsou připraveny.
10) Bleskový salát se šunkou
<img class="aligncenter size-full wp-image-313127 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“623″ height=“350″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/kolaz_extra-salat-623×350.jpg 623w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/kolaz_extra-salat-623×350-300×169.jpg 300w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 623px) 100vw, 623px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/kolaz_extra-salat-623×350.jpg“ />
ingredience:
- 300 g rajčat
- 200 g šunky
- 1 plechovku sterilovaného hrášku (můžeme nahradit okurkami)
- 150 g tvrdého sýra
- Sůl a pepř
- 2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany
postup:
Rajčata a šunku nakrájíme na menší kousky. Hrách scedíme z nálevu a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Všechny ingredience smícháme v misce a dochutíme solí a majonézou (příp. Zakysanou smetanou). Můžeme také přidat koření podle chuti, nebo zelené bylinky nasekané na jemno.
K salátu jsou také vynikající domácí krutony připravené z chleba, který nasucho opražíme na pánvi.
11) Těstoviny s masem a sýrovou omáčkou
<img class="aligncenter size-full wp-image-313128 entered exited" src="data:;base64,“ alt=““ width=“662″ height=“286″ data-lazy-srcset=“https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Těstoviny_s_masem_a_sýrovou_omáčkou.png 662w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Těstoviny_s_masem_a_sýrovou_omáčkou-300×130.png 300w, https://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Těstoviny_s_masem_a_sýrovou_omáčkou-640×276.png 640w“ data-lazy-sizes=“(max-width: 662px) 100vw, 662px“ data-lazy-src=“http://electropiknik.cz/wp-content/uploads/2018/01/Těstoviny_s_masem_a_sýrovou_omáčkou.png“ />
Nebíčko v pusince za pár drobných: Těstoviny zapečené s masem a sýrovou omáčkou!
ingredience:
- 500 g libovolných těstovin
- 2 ks kuřecích prsou
- 2 šálky kysané smetany
- 200 g strouhaného sýra
- 6 stroužků česneku
- bazalku
- Sůl a pepř podle chuti
postup:
Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Maso omyjeme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na malém množství oleje. K masu přidáme prolisovaný česnek a krátce spolu restujeme.
V misce smícháme smetanu s bazalkou, ½ strouhaného sýru a uvařenými těstovinami.
Směs navrstvíme do zapékací mísy a posypeme posypeme zbylým sýrem. Na vrch rozložíme kousky orestovaného masa s česnekem.
Vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.