Já dělám tyto řízky zejména na velké rodinné sešlosti, jsou jednoduché a chutnají fantasticky!
Co budeme potřebovat:
- 500 g vepřového masa
- Sůl, pepř a česnekový prášek
- 1 ks cibule
- 250 g majonézy nebo zakysané smetany
- 200 g hub
- 100 g strouhaného sýra
- 5 brambor
- slunečnicový olej
- Petrželku nakrájenou nadrobno
..
postup:
Troubu nastavíme na 190 stupňů. Brambory, houby i cibuli očistíme. Maso nakrájíme na tenčí plátky a posypeme solí, pepřem a česnekovým práškem. Na několik minut odložíme bokem.
Sýr smícháme s majonézou.
Plech na pečení potřeme olejem. Na spodek uložíme plátky brambor nakrájené na tenká kolečka, posypeme trochou soli, pokračujeme plátkem masa, vrstvou cibule, vrstvou hub a nakonec majonézovo-sýrovou směsí. Takto tvoříme na plechu jednotlivé ostrůvky, které ukládáme na plech vedle sebe.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 1 hodinu.
Nakonec maso ozdobíme nadrobno nakrájenou petrželkou. Délka pečení záleží i na druhu zvoleného masa.