Složení:
Cherry rajčata 1 kg
sůl 2 čajové lžičky
OLIVOVÝ OLEJ 3 polévkové lžíce (45 ml)
BAZILKA 2 větvičky
ČESNEKU
OLEJ
Jak připravit konfitovaná rajčata
Krok 2
Rajčata osolte a nechte 10 minut odležet.
Krok 3
Rajčata přendejte do cedníku a slijte z nich veškerou vlhkost. Krok 5
Nakrájená rajčata rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 6
Rajčata pečte 3 hodiny při teplotě 100 °C/215 °F.
Krok 7
Rozložte do dvou sterilizovaných sklenic a zalijte olivovým olejem.
Poznámky:
Pro tento recept je však opravdu nejlepší olivový olej, který můžete použít i na jiné oleje (avokádový nebo řepkový).
Krok 4
Rajčata smíchejte s olivovým olejem, bazalkou a česnekem.