Kombinace tvarohového krému a černého cesta je prostě dokonalá. Jde o starý a výborný zákusek našich babiček. V koláči ně jsou žádné speciální suroviny, všechno to, co měli k dispozici i naše babičky. Pokud chcete levnější verzi, máslo vyměňte za margarín ale v původem receptu je máslo.
potřebujeme:
Kakaový základ:
250 g másla nebo margarínu
1,5 sklenice cukru
6 lžic vody
3 lžíce kakaa
Vše spolu smícháme a vaříme na plameni 3 minuty – necháme vychladnout. Potom přidáme:
5 žloutků
1,5 poháru hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
sníh z 5 bílků
postup:
Smíchejte žloutky, mouku a prášek do pečiva s kakaovou hmotou. Nakonec přidejte sníh a jemně vše promíchejte. Nalijte na plech o rozměrech 25 × 40 cm (ne do menšího), který je vyložený papírem na pečení. Pečeme 15 minut při teplotě 180 stupňů. Mezitím si připravíme tvarohový krém.
Pokračování na další straně…