Vynikající recept na pěnový koláč s ovocem a krémem, který nemá konkurenci.
potřebujeme:
těsto:
- 250 g – hladká mouka
- 1 lžička – prášek do pečiva
- 50 g – kr. cukr
- 100 g – máslo (z ledničky)
- 3 ks – žloutek
krém:
- 1 polévková lžíce hladká mouka
- 1 polévková lžíce bramborový škrob
- 250 ml – mléko
- 50 g – kr. cukr
- 1 ks – žloutek
- 1 sáček – vanilkový cukr
- 100 g – máslo (pokojová teplota)
Na pěnu:
- 4 ks – bílek
- 125 g – práškový cukr
- 0,5 lžíce – bramborový škrob
A také:
- 225 g – mražené ovoce
Pokračování na další straně