Tyto úžasné, sladké a velmi chutné koblihy jsou to pravé ořechové na každé odpoledne. Co je při tomto receptu úplně nejlepší, je to, že příprava je jednoduchá, a také velmi rychlá. Nemusíte vůbec čekat, dokud těsto vykyne. Vyzkoušejte a uvidíte sami.
Budete potřebovat:
- 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 250 ml bílého jogurtu
- 5 lžic cukru
- 1 vajíčko
- 3 lžíce oleje
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
postup:
- Nejdříve smíchejte jogurt, vajíčka, sůl a cukr. Přidejte jedlou sodu a 3 lžíce oleje. Důkladně promíchejte. Postupně preosievajte hladkou mouku a těsto promíchejte.
- Používejte ruce, abyste přesně věděli, jaká bude konzistence těsta. Těsto by po vymíchání mělo být vláčné, ale zároveň i elastické. Zabalte ho do plastové fólie a nechte odpočívat 25 minut.
- Těsto rozdělte na dvě části a vyválejte asi 1 centimetr hrubý kruh. Pomocí skleněného poháru vykrojte kroužky a dovnitř každého udělejte ještě další kroužek, tak, aby vznikl klasický tvar koblihy.
- Na pánev si dejte potřebné množství oleje a koblihy v něm smažte z obou stran dokud nebudou mít klasickou zlatou barvu. Šišky nechte trochu vychladnout a posypte práškovým cukrem. Dobrou chuť.
Zdroj:interez