Papriku pěstuji každý rok, avšak čerstvá u nás není příliš populární. Vyrábím z ní lečo a tu nejúžasnější domácí pomazánku. Na topinky je nepřekonatelná, ale výborně vám ochutí i omáčky a já ji dávám i na těstoviny.
ingredience:
2 kg papriky
150 g rajčatového protlaku (ideálně domácího) – můžeme použít i oloupaná rajčata
5 stroužků česneku
100 ml octa
4 feferonky (nebo podle toho, jak pikantní chcete pomazánku mít)
2-3 lžičky soli
50 g krystalového cukru
Pokračování na další straně