Složení:
90 ml citronové šťávy
60 g rozpuštěného másla
170 g cukru
20 g citronové kůry (pouze žlutá část)
2 vejce
Příprava: Citronovou šťávu nakrájejte na plátky a přidejte citronovou šťávu:
Přidejte ji do kuchyňského robotu spolu s cukrem a mixujte na plné obrátky, dokud není kůra v prášku.
Do mísy přidejte cukr s práškovou kůrou, šťávu, rozpuštěné a utlumené máslo a vejce a mixujte při rychlosti 2 při 90 °C po dobu 20 minut.
Přendejte do nádoby s víčkem a uložte do chladničky, dokud nebude připravena k použití.