SLOŽENÍ:
3 cukety
Sůl
40 g (1/4 šálku) mouky
Kurkuma
Uzená paprika
Česnekový prášek
3 vejce
Extra panenský olivový olej
200 g tuňáka v oleji
60 g (1/4 šálku) sýra
2 vejce uvařená natvrdo
Kopr
1 stroužek česneku
50 g (1/4 šálku) majonézy
POSTUP:
1. Cukety podélně rozkrojte a přendejte na talíř. Osolte je a dejte stranou.
2. Smíchejte mouku s kurkumou, uzenou paprikou a česnekovým práškem a obalte v ní plátky cukety. Poté je obalíme ve vejci tak, aby byly obalené z obou stran.
3. Na pánev nalijeme olivový olej a plátky cukety osmažíme z obou stran dozlatova.
4. V míse smícháme tuňáka v oleji, vejce uvařená natvrdo, kopr, česnek a majonézu a dobře promícháme.
5. Připravené plátky cukety položte na prkénko a rozetřete na ně připravenou směs. Srolujte je do rolády.
6. Cuketové závitky podávejte společně na talíři.