Každoročně si pěstuji papriky, ale v čerstvé podobě nejsou u nás příliš oblíbené. Místo toho je využívám při výrobě leča a nejlepší domácí pomazánky. Je vynikající na topinky a dávám ji také do omáček nebo na těstoviny.
Seznam surovin:
- 2 kg papriky
- 150 g rajčatového protlaku (nebo oloupaná rajčata)
- 5 stroužků česneku
- 100 ml octa
- 4 feferonky (dle preference pro pikantnost)
- 2-3 lžičky soli
- 50 g krystalového cukru
článek pokračuje na další stránce..