Nastrouhejte cuketu a 1 bramboru! Nikdy jsem nevařila tak chutnou večeři!

Chutné rustico, které vám v mžiku vyprázdní ledničku, je rustico z cukety a brambor plněné šunkou a sýrem scamorza.

Toto křupavé rustico je velmi snadné na přípravu a nesmírně rychlé.

Kromě druhého chodu může být také chutným a výživným hlavním jídlem.

Budete ho připravovat velmi často a pokaždé si na něm pochutnáte.

Cuketa a brambory rustico plněné šunkou a sýrem scamorza: ingredience: 1.
Ingredience potřebné k přípravě tohoto receptu jsou:

Potřebujete: 100 g pšeničné mouky
4 cukety
100 g sýra scamorza
strouhaný parmazán podle chuti
1 brambora
100 g vařené šunky
Olivový olej podle chuti
Strouhanka quantum satis
3 vejce
Pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Příprava
Cukety oloupejte, jeden konec odřízněte a nastrouhejte. Poté je přendejte na talíř a osolte, aby se z nich uvolnila zeleninová tekutina.

Poté nastrouháme brambory po odstranění slupky. Po rozmačkání brambor mezi dlaněmi je přendejte do čisté mísy a poté přidejte cukety, rovněž po jejich rozmačkání.

Do mísy přidejte vejce a poté je dochuťte pepřem a solí. Po přilití trochy oleje promíchejte stěrkou. Když je vše promícháno, přidejte mouku.

Vymažte olejem nádobu odolnou vůči troubě a vysypte ji strouhankou. Nalijeme do ní polovinu naší směsi a samozřejmě ji rozetřeme po celé ploše.

Na zeleninu přidáme plátky vařené šunky a poté plátky sýra scamorza. Navrch posypeme strouhaným parmazánem a vše zakryjeme zbylou zeleninovou směsí.

Zbývá už jen posypat povrch strouhankou a polít ho kapkou olivového oleje a zapéct.

Naše rustico pečeme v troubě 35 minut při 200 stupních.

Naše rustico z cukety a brambor plněné šunkou a sýrem scamorza je nyní hotové.