Připravuji je bez másla a se 2 vejci! Nadýchaný a lahodný švestkový koláč!
Dnešní recept je na velmi jednoduchý, ale zároveň velmi vydatný a chutný koláč. Můžete si ho vychutnat ráno k snídani, ale skvělý bude i odpoledne jako chutná a lahodná svačina.
Pojďme se podívat, jak ho připravit.
Ingredience
Budete potřebovat: 1:
Potřebujete: 260 g hladké mouky
dvě celá vejce
195 g cukru
220 g syrové dýně
jeden sáček prášku do pečiva
120 ml oleje ze semen
90 g sultánek Sultana nebo čokoládových lupínků (podle vlastního výběru)
1 špetka soli
moučkový cukr na ozdobu
Příprava
Nejprve namočte sultánky do vody a rumu. Necháme je chvíli namočené, odstraníme přebytečnou mouku a pokračujeme v receptu.
Nyní vezmeme dýni a nožem ji nakrájíme na kousky, poté ji nasypeme do šálku mixéru a zredukujeme na pyré, které přelijeme do mísy.
Nyní do větší mísy rozbijeme dvě celá vejce a rozšleháme je elektrickým mixérem spolu se 195 g krupicového cukru. Když získáme světlou pěnovou směs, vlijeme do ní vyšlehanou dýni. Znovu prošleháme.
Poté přilijeme 120 ml oleje ze semínek a stále šleháme a přidáme dostatečné množství kůry z jednoho citronu. Nyní přidáme 260 g prosáté mouky a sáček prášku do pečiva a upravíme množství soli.
Nyní vyjmeme sultánky z lednice, necháme je okapat, scedíme je a přidáme ke směsi, kterou nalijeme do pudinkové formy vyložené pečicím papírem.
Nyní pečeme ve statické troubě při 180 stupních po dobu 40 minut; nebo při 170 stupních ve ventilátorové troubě. Vyjměte z trouby a posypte moučkovým cukrem.