Krok za krokem Vám v dnešním příspěvku představíme skvělý recept na domácí rohlíky, které si dokážete snadno připravit. Pečou se jen deset minut a chutnají skvěle. Až zjistíte, jak snadné to je, budete chtít připravovat tento recept každý den!
Co budeme potřebovat na domácí rohlíky:
- 1 kg mouka hladká
- 6 dcl mléko
- 2,5 dcl olej
- 80 g čerstvé droždí
- 25 g sůl
- 1 KL cukr
K potření:
- 1 ks žloutek
Jak budeme postupovat:
1) Ze surovin klasickým způsobem připravíme kynuté těsto – kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí.
2) Potom přidáme ostatní suroviny a uhněteme hladké, vláčné těsto, které dáme vykynout na teplé místo.
3) Z vykynutého těsta chováme 27 malých kuliček, které necháme ještě chvíli pod utěrkou vykynout. Když jsou míčky vykynuté, každý rozválíme na délku asi 20 cm.
4) Každou rozválenou kuličku srolujeme do tvaru rohlíčku.
5) Takto připravené rohlíky přendáme na plech vystlaný pečícím papírem a necháme ještě 10 minut kynout.
6) Potřeme vyšlehaným žloutkem a ve vyhřáté troubě na 220 stupňů pečeme 10 minut.
