Kuřecí stehna s žampiónovou náplní – skvělý tip na chutný oběd. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na kuřecí stehna s žampiónovou náplní:
Co budeme potřebovat:
- kuřecí stehna
- cibuli
- žampióny
- česnek
- čerstvý tymián
- vejce
- parmazán
- petržel
- sůl, pepř, kmín, sladkou papriku, olej
- brambory
Jak budeme postupovat:
1) Kost jsem nejprve obřízla nožem a následně ji vylomila.
2) Na zpěněné cibulce jsem orestovala žampiony, česnek a čerstvý tymián. Následně jsem přidala vejce, parmazán, petržel, důkladně osolila a opepřila.
3) Směsí naplníme stehna a zajistíme parátkem.
4) Stehna jsem mírně podlila a pekla přikryté na 120 stupňů přibližně 1,5 hodiny.
5) Poté přidala osolené brambory zvýšila na 150 a pekla přikryté dalších cca 20 minut.
6) Nakonec jsem kuře pomazala směsí soli, papriky, kmínu a oleje. K bramborám jsem přidala žampiony, vše podlila šlehačkou a na 220 dopekla odkryté z obou stran do barvy.
