Tento lahodný, aromatický, šťavnatý a nadýchaný sladký tvarohový koláč bez mouky si zamilují i děti. Je to skvělý způsob, jak zařadit užitečný tvaroh do jejich jídelníčku!
Sladký tvarohový koláč bez mouky
Co budeme potřebovat:
- 600 g sladkého tvarohu
- 70 g rozpuštěného másla
- 5 vajec
- 130 g moučkového cukru (množství můžete upravit podle své chuti)
- 2 polévkové lžíce krupice
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 špetka soli
Koláč jsem upekla v obdélníkové formě o rozměrech 25 x 17 cm.
Jak budeme postupovat:
1. Sladký tvaroh a rozpuštěné máslo vložte do hluboké mísy. Rozmixujte je mixérem do hladka.
2. Přidejte 1 polévkovou lžíci krupice a promíchejte. Směs odstavte, aby se tvaroh nadýchal.
3. Oddělte bílky od žloutků.
4. Žloutky vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do nadýchané a bělavé pěny. Přidejte ji do tvarohové směsi a promíchejte.
5. Studené bílky vyšlehejte se špetkou soli, dokud se neobjeví tuhé špičky. Postupně je vmíchejte do tvarohové směsi a stěrkou jemně míchejte krouživými pohyby směrem zdola nahoru.
6. Pánev nebo formu na pečení vymažte máslem a posypte zbylou krupicí. Vzniklou směs přeneste do nádoby na pečení a co nejrovnoměrněji ji rozetřete.
7. Koláč pečte asi 50 minut v troubě předehřáté na 170 °C.
8. Nechte koláč mírně vychladnout a vyjměte jej z plechu/nádoby. Posypeme moučkovým cukrem. Porcujte a podávejte s ovocem a zakysanou smetanou.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na sladký tvarohový koláč bez mouky i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také sladké tvarohové buchty k snídani – jednoduché, rychlé a chutné.