Zapečená kuřecí prsa s bramborovými hranolkami a smaženou zeleninou jsou lahodným a sytým pokrmem, který potěší celou rodinu. Kombinace šťavnatých kuřecích prsou, křupavých bramborových hranolků a dokonale připravené smažené zeleniny vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete.
Zapečená kuřecí prsa s bramborovými hranolkami a smaženou zeleninou
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 600 g kuřecí prsa
- 1 lžíce sójová omáčka
- 1 lžička červená mletá sladká paprika
- 1 lžička česnekový prášek
- 1 lžička soli
- 2 lžíce prášek do pečiva
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Hranolky:
- 800 g nové brambory se slupkou
- 2 lžičky soli
- 1 lžička česnekový prášek
- 2 lžičky červená mletá sladká paprika
- 2 lžíce olivový olej
- černý mletý pepř – podle chuti
Smažená zelenina:
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
Na zdobení a posypání:
- jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Do mísy vložte nakrájená kuřecí prsa na kousky, které dochuťte sójovou omáčkou, červenou mletou sladkou paprikou, česnekovým práškem a solí. Dále přisypejte prášek do pečiva a ještě dochuťte černým mletým pepřem – dobře promíchejte. Mísu přikryjte fólií a nechte maso marinovat.
2. Hranolky: Do mísy vložte bramborové hranolky nakrájené z nových brambor se slupkou. Dochuťte solí, česnekovým práškem, červenou mletou sladkou paprikou a polijte olivovým olejem – promíchejte.
3. Následně je rozložte na plech vyložený pergamenem a dochuťte černým mletým pepřem.
4. Pečte v horkovzdušné troubě 20 minut při 210 °C dozlatova a dokřupava.
5. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem vložte marinované kuřecí kousky – smažte na mírném ohni z každé strany dohnědasta a po smažení odstavte z ohně.
6. Smažená zelenina: Do pánve s rozehřátým olivovým olejem vsypejte společně nakrájenou cibuli, červenou a zelenou sladkou papriku – promíchejte a smažte na mírném ohni do měkka.
7. Po 20 minutách vyjměte plech s hranolkami z trouby a rozprostřete na ně smaženou zeleninu – dobře promíchejte.
8. Připravte alobalové misky, do kterých naberte hranolky se smaženou zeleninou a smažené kuřecí kousky.
9. Ná závěr je ozdobte-posypejte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
