Pokud hledáte jednoduchý, ale chutný recept, tento je pro vás ideální! Zapečená bramborová pochoutka se zeleninou, klobásou, vejcem a sýrem je dokonalou kombinací chutí a textur. Výsledkem je chutný pokrm, který jistě potěší celou rodinu. Pusťte se do přípravy této lahodné pochoutky, která se rozplývá na jazyku. Křupavá, křupavá a neodolatelně chutná!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečená bramborová pochoutka se zeleninou, klobásou, vejcem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Vaječná směs:
- 3 vejce
- 200 ml smetana
- špetka soli
Základ:
- 800 g brambor
- sůl – podle chuti
- červená mletá sladká paprika – podle chuti
- italské bylinky – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
- 1 lžíce přepuštěné máslo – na smažení
- 2 libovolné klobásky
- 300 g žampionů
- 50 g sýr – na závěrečné posypání
Zeleninová směs:
- 1 cibule
- 1 žlutá paprika
- 2 rajčata
Jak budeme postupovat:
1. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce, které vyšlehejte. Pak přilijte smetanu a přidejte špetku soli – promíchejte metličkou.
2. Základ: Do pánve s rozehřátým olejem vložte vroubkované brambory a smažte na mírném ohni dozlatova. Dochuťte solí, červenou mletou sladkou paprikou a italskými bylinkami – promíchejte.
3. Po smažení je přendejte do zapékací mísy a rozložte nakrájenou oblíbenou klobásku a rozprostřete půlměsíce žampionů.
4. Zeleninová směs: Do stejné pánve vložte přepuštěné máslo, které nechejte rozpustit a vsypejte nakrájenou cibuli – promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve přidejte nakrájenou žlutou papriku a nakrájená rajčata – promíchejte a společně ještě chvíli smažte.
7. Následně smaženou zeleninu rozprostřete na ingredience v zapékací míse a přelijte připravenou vaječnou směsí.
8. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava. Po 20 minutách vyjměte mísu z trouby a posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe.
9. Pečte v troubě dalších 5-10 minut nebo dokud se sýr nerozteče.
10. Po upečení pochoutku podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!