Dnes jsme pro vás připravili recept na lahodné kaštanové pyré, které jsme si okamžitě zamilovali.
Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že vás vaše rodina bude nosit na rukou.
Chutnají totiž opravdu luxusně.
Inzerce
Budeme potřebovat následující suroviny:
Potřebujeme: 5 vajec
13 dkg cukru
13 dkg kaštanového pyré
35 dkg mouky/ hladké
5 g prášku do pečiva
1 lžíce neslazeného kakaového prášku
Na krém:
15 dkg másla
40 dkg kaštanového pyré
15 dkg moučkového cukru
lžíce rumu
4 dcl šlehačky
2 sáčky ztužovače smetany
Čokoláda na posypání (není nutné)
Takto budeme postupovat v receptu:
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Nyní vyšleháme bílky do husté pěny a postupně vmícháme cukr. Poté postupně přidáváme žloutky. Pomalu přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec lžíci kakaového prášku. Ke konci šlehání vmíchejte kaštanové pyré. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný moukou. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte asi 15 minut.
Nyní je čas připravit krém. Máslo smíchejte s cukrem dohladka, přidejte kaštanové pyré a lžíci rumu. Ve vedlejší míse ušlehejte šlehačku do tuha a zpevněte ji přidáním Smetafixu.
Upečený dort rozdělíme na dvě poloviny a necháme vychladnout. První polovinu potřete nejprve šlehačkou, poté kaštanovým krémem a nakonec přiklopte druhou polovinou dortu. Stejný postup opakujte. Na povrchu zůstane vrstva kaštanového krému. Můžete ji nechat takto, nebo ji polít ještě horkou čokoládou či jinak ozdobit. Řezy nechte vychladnout v lednici.