Dnes jsme pro vás připravili jednoduchý recept na lahodný malinový dort.
Chutná opravdu skvěle, a pokud nejste milovníky malin, můžete je snadno nahradit jiným ovocem podle své chuti.
Je to opravdová pochoutka, která nikdy neomrzí 🙂.
Reklamy
Budeme potřebovat následující suroviny: 1:
Potřebujeme: 400 g hladké mouky
250 gramů vychlazeného másla
2 lžičky prášku do pečiva
3 lžíce moučkového cukru
5 žloutků
500 g mražených malin
Na bílkovou náplň
5 bílků
200 g cukru moučka
15 gramů vanilkového cukru
30 gramů kukuřičného škrobu.
Takto budeme postupovat v receptu:
V hluboké míse nejprve přes jemné síto prosejeme hladkou mouku a prášek do pečiva. Poté přidáme vychladlé máslo a směs propracujeme rukama. Uprostřed směsi uděláme důlek a přidáme moučkový cukr a žloutky.
Zpočátku ingredience zapracujte stěrkou, poté pokračujte rukama. Těsto by mělo být hladké a pružné. Pokud se drolí, můžete ještě přidat lžíci nebo dvě vody. Těsto rozdělte na jeden menší a jeden větší kus, zabalte do potravinové fólie a oba kusy dejte na hodinu a půl do mrazáku.
Po hodině a půl vyjměte větší kus těsta z mrazáku a nastrouhejte ho na hrubém struhadle na dno plechu vyloženého pečicím papírem. Prsty těsto stlačte, aby vzniklo pevné těsto. Těsto vložte do trouby a pečte 15 až 20 minut při teplotě 190 °C. Vyjměte a nechte vychladnout. Mezitím začněte připravovat bílkovou náplň. Ve středně velké míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhé pěny.
Poté do směsi vmíchejte vanilkový a moučkový cukr. Na již upečený korpus navrstvěte bílkovou směs, rovnoměrně posypte malinami a na závěr dejte menší část těsta z mrazáku. Vložte zpět do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia asi na 40 minut.