Dnes jsme si pro vás připravili opravdu lahodný recept na vynikající pochoutku, která je tradičním srbským dezertem.
Chutná opravdu mňamózně a my jsme si ho zamilovali po prvním soustu.
Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že příště si připravíte dvojitou porci 🙂.
Inzerce
Budeme potřebovat následující suroviny:
Potřebujeme: 7 žloutků
100 g moučkového cukru
70 mililitrů slunečnicového oleje
70 mililitrů mléka
100 gramů polohrubé mouky
lžička prášku do pečiva
Na krémovou náplň:
Na krém: 7 bílků
špetka soli
480 gramů cukru
24 gramů vanilkového cukru
100 mililitrů vody
lžíce citronové šťávy
moučkový cukr na ozdobu
Takto budeme postupovat v receptu:
V hluboké míse smícháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme slunečnicový olej, mléko, prosátou polohrubou mouku a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké a homogenní těsto. Vezměte si plech vyložený pečicím papírem a těsto do něj nalijte a rovnoměrně rozetřete. Pečeme v troubě asi deset minut při 180 stupních Celsia. Když je povrch koláče zlatavý, je koláč hotový. Těsto vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Pak v malém hrnci zahřejte moučkový a vanilkový cukr, přiveďte k varu a zakápněte citronovou šťávou. Vařte asi deset minut a poté stáhněte z ohně. Horký cukrový sirup vlijte do připravených bílků a poté za stálého šlehání po malých dávkách zašlehejte smetanu. Nakonec nechte krém v chladničce asi dvanáct minut chladit.
Vychlazený dort rozřízněte uprostřed širokým a ostrým nožem, čímž získáte dvě stejně velké poloviny. Spodní část potřete krémovou náplní a přiklopte vrchní částí těsta, posypte moučkovým cukrem a nechte alespoň několik hodin, nejlépe do druhého dne, vychladit. Vychladlý dort pak nakrájejte na širší čtvercové pláty. Celkem by jich mělo vzniknout asi šest až osm.
TIP: Dezert je výborný i tehdy, když do něj přidáte čerstvé ovoce, například borůvky, maliny, jahody, banány, záleží jen na vás. Dobroty můžete také místo posypání moučkovým cukrem pokapat čokoládovou polevou.