Dnes jsme pro vás připravili vynikající recept na chutný kefírový koláč, který nás okamžitě zaujal svou jemností.
Chutná opravdu božsky a už se těšíme, až si ho připravíme znovu.
Připravte si tuto pochoutku a potěšte sebe i své blízké.
Inzerce
K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat následující suroviny:
vejce – 3 ks
cukr – 350 g
vanilkový cukr – podle chuti
máslo – 200 g
kefír – 300 ml
jedlá soda – 1 lžička
hladká mouka – 280 g
rozinky – 100 g
mouka na prosátí rozinek – ½ lžičky
Takto budeme postupovat v receptu:
Máslo rozpustíme v hrnci, jakmile se rozpustí, necháme ho vychladnout.
Do hluboké mísy rozklepneme vejce, přidáme oba cukry a pomocí mixéru vyšleháme měkký krém, bude to trvat asi 3 minuty. Poté přidejte rozpuštěné máslo a kefír a pokračujte v mixování, dokud nevznikne hladký krém. Nyní přidejte jedlou sodu a znovu promíchejte, abyste vytvořili konzistentní hmotu.
Po částech přidávejte prosátou mouku a opět mixérem promíchejte.
Rozinky propláchněte a vložte do mísy, zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut namočené, poté vodu slijte a osušte papírovou utěrkou.
Na omyté rozinky prosejte mouku. Rozinky vmíchejte do připraveného těsta.
Formu vymažte máslem a vysypte moukou, těsto nalijte do formy. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C asi na 50 minut. Po upečení zkontrolujte stav pomocí špejle.
Před vyklopením na talíř nechte kefír ve formě vychladnout.