Dnes jsme pro vás připravili recept na opravdovou pochoutku, která z plechu zmizí téměř okamžitě!
Připravte tuto pochoutku pro sebe a svou rodinu a uvidíte, že se po ní budou ptát všude kolem!
Chutná totiž opravdu výtečně!
Inzerce
Budeme potřebovat následující suroviny: – Těstoviny na bábovku:
120 ml vody
120 ml mléka
150 g hladké mouky
90 gramů másla
5 vajec
špetka soli
mandlové lupínky podle chuti
Krém:
700 mililitrů mléka
120 gramů cukru
3 velké lžíce kukuřičného škrobu
1 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
1 vanilkový cukr
2 vejce
200 gramů změklého másla
300 mililitrů smetany ke šlehání a moučkový cukr na posypání hotového dortu.
Takto budeme postupovat v receptu:
K přípravě těsta budete potřebovat dobrý hrnec se silným dnem. Nalijte do něj mléko a vodu a přiveďte k varu. Do tekutiny postupně přidáme změklé máslo a špetku soli a dále mícháme. Poté do směsi po malých dávkách přes síto přidejte všechnu mouku. Bude trvat asi minutu, než se mícháním vytvoří homogenní hmota. Vzniklé těsto přendejte z hrnce do mísy a nechte vychladnout.
Obě korpusy karpatského dortu jsou nyní hotové a vychladlé. Je čas připravit vanilkový krém, kterým budete dortové korpusy potírat. Ve 200 mililitrech mléka rozšlehejte moučkový cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, vanilkový pudink a vejce. Mezitím přiveďte na plotně k varu půl litru mléka. Do vroucího mléka vlijte vanilkovou směs a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
Krém sundejte z plotny a nechte vychladnout. Další na řadě je smetana ke šlehání, kterou vyšleháme do husté pěny a na chvíli ji dáme do lednice. Poté potřete spodní korpus vanilkovým krémem, následuje vrstva šlehačky a navrch opět korpus, který jste před pečením posypali mandlemi. A je hotovo! Karpatský dort můžete uložit do lednice.