Dnes jsme si pro Vás připravili recept na výborný pamlsek, na který se vždy těší všichni hosté.
Řeč je o banánové roládě, která chutná opravdu famózně.
Připravte ji sobě a své rodině a uvidíte, že si ji zamilujete!
Reklamy
Budeme potřebovat následující ingredience:
6 vajíček
120 gramů moučkového cukru
40 gramů kakaového prášku
1 lžíci polohrubé mouky
půl lžičky kypřicího prášku do pečiva
Krém:
jedno vejce
40 gramů pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
250 mililitrů mléka
200 gramů másla
200 gramů moučkového cukru
balíček vanilkového cukru
lžíci kakaového prášku
dva zralé banány.
Poleva:
150 gramů hořké čokolády
50 gramů másla
Takto budeme v receptu postupovat:
Nejprve si oddělte žloutky od bílků, ze kterých vyšlehejte tuhý sníh. Potom ve větší míse smíchejte do pěny vaječné žloutky s moučkovým cukrem, přidejte kakaový prášek, polohrubou mouku a kypřicí prášek. Všechny suroviny dobře promíchejte, vznikne vám tak polotekuté a hladké těsto.
Nakonec zakomponujte i bílkový sníh jemnými tahy, aby bylo těsto krásně nadýchané. K ruce si následně vezměte plech vystlaný pečícím papírem a vlijte do něj připravené těsto. Rovnoměrně jej rozprostřete a dejte péct do trouby na přibližně 20 minut při 180 stupních Celsia. Než se korpus upeče, pusťte se do krémové náplně.
Krém připravíte tak, že si uvaříte s pudinkovým práškem mléko, přidáte moučkový a vanilkový cukr a mícháte do zhoustnutí. Potom odstavíte z plotny a necháte vychladnout. Nakonec ještě zakomponujete do směsi změklé máslo. Vzniklý vanilkový krém rozdělte na dvě poloviny a tu druhou ochuťte kakaovým práškem.
Když se korpus upeče, nechte ho chvíli vychladnout a poté na něj navrstvěte po celé ploše vanilkový a také čokoládový krém. Na ten položte oloupané banány a piškot opatrně srolujte. Hotovou roládu umístěte na velký tác a přelijte čokoládovou polevou. Před podáváním ji nechte ztuhnout v chladničce.