Dnes jsme si pro Vás připravili recept na skutečný pamlsek, který zmizí z plechu téměř okamžitě!
Připravte tuto dobrotu Vám a Vaší rodině a uvidíte, že si ji budou ptát dokola!
Chutná opravdu famózně!
Reklamy
Budeme potřebovat následující ingredience:
120 ml vody
120 ml mléka
150 gramů mouky/ hladká
90 gramů másla
5 vajec
špetka soli
mandlové lupínky podle chuti
Krém:
700 mililitrů mléka
120 gramů cukru
3 velké lžíce kukuřičného škrobu
1 balení pudinkového prášku s příchutí vanilka
1 vanilkový cukr
2 vejce
200 gramů změklého másla
300 mililitrů smetany na šlehání a moučkový cukr na poprášení hotového koláče.
Takto budeme v receptu postupovat:
K přípravě těsta budete potřebovat dobrý hrnec s tlustým dnem. Do něj nalijte mléko a vodu a přiveďte k varu. Postupně k tekutině přidejte změklé máslo a špetku soli a nadále promíchávejte. Přes sítko následně ke směsi přisypávejte po malých dávkách veškerou mouku. Asi minutu bude trvat, než mícháním vytvoříte homogenní hmotu. Vzniklé těsto přesuňte z hrnce do mísy a nechte vychladnout.
Oba korpusy na karpatský dort už máte hotové a vychlazené. Je tedy na čase zhotovit vanilkový krém, kterým korpusy budete promazávat. Ve 200 mililitrech mléka rozmíchejte moučkový cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, vanilkový pudink a vejce. Půl litru mléka mezitím nechte přivést k varu na plotně. Vanilkovou směs pak vlijte do vařícího mléka a za stálého míchání nadále vařte, než hmota zhoustne.
Krém poté odstavte z plotýnky a nechte vychladit. Na řadě je smetana na šlehání, kterou utřeme do husté pěny a umístěte na chvíli do chladničky. Spodní korpus následně potřeme vanilkovým krémem, následuje vrstva ušlehané smetany a navrch opět dáte korpus, který jste posypali před pečením mandlemi. A je hotovo! Karpatský koláč můžete vložit ještě do chladničky.