Dnes jsme pro vás připravili recept z babiččiny kuchařky, který si získá každého mlsouna.
Řeč je o poctivém jablečném závinu, který si nás okamžitě získal!
Chutná totiž skvěle.
Inzerce
K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat následující suroviny:
350 gramů hladké mouky
100 gramů změklého másla
300 gramů zakysané smetany
1 lžičku prášku do pečiva
1 vejce na potření těsta
Na náplň :
5 kusů jablek
4 lžíce moučkového cukru
2 lžíce citronové šťávy
Takto budeme postupovat v receptu:
Nejprve v míse smícháme změklé máslo se zakysanou smetanou. Poté k přísadám postupně přidáváme prosátou hladkou mouku a vložíme také prášek do pečiva. Rukama vypracujeme hladké a vláčné těsto polotuhé konzistence. To přikryjte utěrkou a nechte při pokojové teplotě asi půl hodiny „odpočívat“.
Poté oloupejte jablka a nastrouhejte je nahrubo do středně velké mísy. Ochutíme je moučkovým cukrem a pokapeme citronovou šťávou. Poté ovocnou směs přeceďte přes síto, abyste se zbavili přebytečné šťávy.
Nakonec rozválejte připravené těsto na tenčí plát, rovnoměrně na něj rozložte pocukrovaná jablka a srolujte do závinu.
Ten nakrájejte na stejně široké kousky a naaranžujte na plech s pečicím papírem.
Povrch těsta potřete rozšlehaným vejcem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně 25 až 30 minut.
Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.