Dnes jsme si pro Vás připravili jednoduchý recept na výborné salkové buchty, dle tradičního receptu, který nikdy nezklamal.
Vyzkoušíte jednou a budete je připravovat už dokola, uvidíte.
Chutná opravdu báječně!
Reklamy
Budeme potřebovat následující ingredience:
400 gramů mouky/ hladká
1 celé vejce
175 mililitrů teplého mléka
4 lžíce moučkového cukru
70 gramů másla
8 gramů sušeného droždí
špetku soli
2 a půl lžíce oleje
plechovku kondenzovaného mléka
Takto budeme v receptu postupovat:
Do klasického hrníčku si přelijte mléko, které jste předtím zahřáli v mikrovlnné troubě, poté přidejte polévkovou lžíci moučkového cukru, lžíci mouky, a vsypte i sušené droždí. Nechte vzejít kvásek.
Potom si do velké mísy prosejte mouku, přidejte do ní cukr, sůl a přidejte kvásek, zapracujte všechny suroviny do sebe. Ve vedlejší misce si smíchejte vejce, změklé či rozpuštěné máslo, mléko a olej a také vlijte do směsi. Zpracujte nakonec ze všech ingrediencí hladké těsto, které se nebude lepit. Nakonec nechte připravené těsto přikryté asi půl hodiny vykynout.
Vykynuté těsto si přemístěte na pomoučený vál a rozdělte na několik menších částí, ze kterých tvořte středně velké kuličky, ty plňte pomocí stříkačky salkem mlékem.
Připravené buchty pak přemístěte do plechu vymazaného máslem a vysypaného moukou, přetřít je na povrchu můžete i rozšlehaným žloutkem a dejte péct do trouby na 20 minut při 180 stupních. Až budou buchty hotové, nechte je vychladnout a poprašte moučkovým cukrem.