Dnes jsme si pro Vás připravili recept na dobrotu, která ulahodí i těm největším mlsounům.
Řeč je o chutných vanilkových řezech s čokoládou a ořechy, které jsme si hned po vyzkoušení zařadili mezi oblíbené.
Připravte si i vy tento pamlsek a potěšte tak celou rodinu 🙂
Reklamy
Pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat tyto ingredience:
žloutky – 10 ks,
máslo – 250 g,
moučkový cukr – 300 g,
mleté ořechy – 100 g,
mléko – 30 ml,
vanilková esence – 1 čajová lžička.
Na přípravu těsta budeme potřebovat:
bílky – 10 ks,
mleté ořechy – 300 g,
moučkový cukr – 300 g,
hladká mouka – 80 g,
citronová šťáva,
vanilková pasta – 1 čajová lžička,
strouhaná citrónová kůra,
strouhaná čokoláda
Takto budeme v receptu postupovat:
Do misky dáme žloutky, mléko a moučkový cukr. Mixujte mixérem do hladka. Mixujte, dokud nezískáte hustý a nadýchaný krém. Získaná směs se zahřeje na parní lázni a míchá se 5 minut. Po vychladnutí přidejte mleté vlašské ořechy a vanilkovou esenci. Na krém mixujte bílky, dokud nezískáte hustý krém, který si zachová svůj tvar.
Přidejte sůl a citrónovou šťávu. Postupně přidávejte cukr a vanilkovou esenci. V samostatné misce smíchejte mouku s mletými vlašskými ořechy.
Nalijte získanou směs na vaječný bílek a opatrně promíchejte, v jednom směru, zdola nahoru. Přidejte strouhanou kůru z poloviny citronu a dobře promíchejte. Těsto rozdělte na 3 stejné části. Část nalijte do plechu pokrytého pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů po dobu 12 minut. Totéž udělejte se zbytkem těsta. Získáte 3 nadýchané pláty. Jeden plát namažte třetinou získaného krému. Nahoře přidejte další plát a proveďte totéž. Nakonec ozdobíme čokoládou a ořechy.