Jste-li milovníci karamelu, musíte vyzkoušet tento recept na domácí karamelový krém. Jeho příprava je jednodušší, než byste si mysleli.
Je opravdu neuvěřitelně jednoduchá a přitom výsledek je jednoznačně božský.
Vaše rodina bude překvapená tím, co že jste jí to za lahodný krém do zákusku připravili.
Reklamy
Na tomto lahodném krému si jistě musí pochutnat úplně každý.
Budeme potřebovat následující ingredience:
300 g krystalového cukru
600 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
špetka soli
Takto budeme v receptu postupovat:
V pánvi rozpusťte 150 g cukru se 2-3 lžícemi vody. Výsledný sirup se nepřetržitě míchá, dokud nezhoustne a neztmavne.
Přidejte zbylý cukr a postupně přilévejte mléko. Trochu mléka si ponechte.
Vejce vyšleháme ve zbylém mléce a přidáme hladkou mouku. Směs přiléváme pomalu do vařícího mléka a uvaříme hustý pudink.
Hustý pudink nechte vychladit a použijte. Pokud chcete krém ještě jemnější, přidejte ke studenému pudinku 200 g másla a vyšlehejte robotům dohladka.