Dnes jsme si pro vás připravili typický slovenský pokrm, který si ani po letech neumíme vynachválit.
Připravte si toto skvělé jídlo a uvidíte, že nebudete litovat!
Chuť je doslova famózní a přípravu zvládnete bez problémů!
Reklamy
Budeme potřebovat následující ingredience:
1 až 2 kilogramy bílého zelí
1 velkou mrkev
1 velkou cibuli
200 gramů hub (žampiony nebo lesní houby)
150 gramů lovecké klobásy (může být jiná podle obliby)
3 velké brambory
1 rajčatový protlak
sůl, mletý černý pepř k dochucení
slunečnicový olej na opékání.
Takto budeme v receptu postupovat:
Nejprve si omyjte a očistěte zelí. Potom ji buď nakroužte na struhadle, nebo nakrájejte ostrým nožem na tenké nudličky. Potom zeleninu přeložte do pánve s rozpáleným slunečnicovým olejem a opékejte do změknutí ze všech stran. V další fázi přidejte do pánve oloupanou a najemno nastrouhanou mrkev a promíchejte.
Dochuťte solí, mletým pepřem, přidejte rajčatový protlak, propojte suroviny vařečkou a dále duste.
Potom si oloupejte i brambory, nakrájejte na menší kostičky a spolu se 100 mililitry vody přidejte do zeleninové směsi.
V další pánvičce si orestujte na kostičky pokrájenou klobásu podle obliby, přidejte k ní jemně nasekanou cibuli, houby podle výběru a restujte dozlatova.
Nakonec klobásovou směs vsypte k opečenému zelí s bramborami a mrkví a důkladně promíchejte. Ještě chvíli na závěr společně přehřejte a podávejte teplé.