Blesková příprava „hrnečková metodou“ a neodolatelná chuť, za kterou může zejména neodmyslitelná přísada ve francouzské kuchyni – máslo.
Tak dobré palačinky jste ještě nejedli!
Co budeme potřebovat:
- 5 vajec
- 2 šálky hladké mouky
- 1 šálek mléka
- 1 šálek smetany ke šlehání
- ½ šálku moučkového cukru
- 50 g rozpuštěného másla
- špetku soli
- 1 bal. vanilkového cukru nebo 1 lžičku vanilkového aroma
- Máslo na smažení
- 1 šálek = 200 ml
:
- Vlažné rozpuštěné máslo smícháme s ostatními přísadami a vymícháme jemné, hladké těsto bez hrudek.
- Těsto necháme pár minut odležet a potom smažíme jako klasické palačinky na másle, avšak dávkujeme méně cesta (francouzské palačinky by měly být menší a trochu tlustší, než ty naše).
- Úžasně chutnají i samy o sobě, můžete je však podávat s čerstvým ovocem, čokoládou, džemem nebo zakysanou smetanou či tvarohem.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂