Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na chutné jogurtové placky na pánvi. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Placky na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 480 g hladké mouky
- 220 g přírodního jogurtu
- 200 ml vody
- 10 g prášku do pečiva
- 8 g soli
- 10 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte přírodní jogurt a vodu do hluboké mísy. Přidejte prášek do pečiva. Smíchejte do hladka.
2. Přidejte prosátou mouku a sůl. Těsto nejprve promíchejte stěrkou, poté ho prohněťte rukama.
3. Když je těsto hladké, přidejte olej. Pokračujte v hnětení, dokud se vše nezapracuje. Měli byste mít měkké, hladké, téměř nekynuté těsto.
4. Na pomoučeném povrchu rozdělte těsto na 10 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky a přikryjte je potravinovou fólií, aby povrch nevyschl.
5. Na pomoučené desce rozválejte každý kousek těsta na kulatý bochník o průměru 15-20 cm.
6. Placičky pečte na suché pánvi na středním ohni, často je otáčejte ze strany na stranu, aby se rovnoměrně opekly a zhnědly. V určitém okamžiku se začnou nafukovat.
7. Pokud chcete, můžete placky před podáváním potřít olivovým olejem.
8. Pokud chcete, můžete je naplnit, protože vnitřek je dutý, jako “kapsa”.
Skvělá alternativa chleba!
Přejeme dobrou chuť!