Tento úžasný dort, který je rychlý a snadný na přípravu, má intenzivní čokoládovou chuť: připravuje se z tenké vrstvy čokolády, tvarohového krému a čokolády a na závěr je politý čokoládovou polevou. Je vysoký, hezký a chutný!
SLOŽENÍ:
-4 vejce
-120 g cukru (6 polévkových lžic);
-80 g smetany ke šlehání (3 polévkové lžíce);
-100 ml slunečnicového oleje (½ sklenice 200 ml);
-175 g mouky (9 polévkových lžic);
-55 g kakaového prášku (5 polévkových lžic);
-12 g prášku do pečiva (2,5 lžičky);
-2 g soli (¼ lžičky).
Na krém:
-400 g smetanového sýra (Philadelphia, mascarpone);
-100ml smetany;
- 250 g kondenzovaného mléka;
-55 g kakaového prášku (5 polévkových lžic).
Hustotu smetany lze upravit v závislosti na použité zakysané smetaně. Pokud je tekutější, použijeme na 400 g tvarohového krému 100 g smetany. Pokud je tučné a hutné, můžete přidat 200 g smetany a 300 g smetanového sýra.
Na sirup:
-100 ml vody;
-50 g cukru (2,5 polévkové lžíce);
-20 ml koňaku nebo brandy (volitelně).
Na polevu:
-100 g hořké čokolády 50%;
-40 ml mléka (4 polévkové lžíce);
- 60 g másla.
Z těchto surovin získáte dort o rozměrech 15 x 18 cm, výšce 9 cm a váze 1700 g.
Pokračování na další straně