Pokud jste milovníky karamelu, musíte vyzkoušet tento recept na domácí karamelový krém. Jeho příprava je jednodušší, než byste si mysleli.
Je opravdu neuvěřitelně jednoduchý, a přesto je výsledek jednoznačně božský.
Vaše rodina bude žasnout, jak lahodný krém jste pro ně připravili.
Inzerce
Tento lahodný krém si musí dopřát každý.
Budeme potřebovat následující ingredience:
300 g krystalového cukru
600 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
špetku soli
Takto budeme postupovat v receptu:
V hrnci rozpustíme 150 g cukru s 2-3 lžícemi vody. Vzniklý sirup průběžně mícháme, dokud nezhoustne a neztmavne.
Přidáme zbývající cukr a postupně přiléváme mléko. Trochu mléka si ponecháme.
Ve zbylém mléce rozšleháme vejce a přidáme hladkou mouku. Směs pomalu přidáváme do vroucího mléka a uvaříme hustý pudink.
Hustý pudink necháme vychladnout a použijeme. Pokud chcete, aby byl pudink ještě hladší, přidejte do studeného pudinku 200 g másla a vyšlehejte ho kuchyňským robotem dohladka.