Představujeme vám dokonalou marinádu na pečené brambory, která promění obyčejné brambory na skutečnou kulinářskou lahůdku. Tento jednoduchý trik zpříjemní vaše kulinářské dobrodružství a stane se vaším oblíbeným receptem. Zapomeňte na sůl, tato marináda poskytne vašim bramborám nezapomenutelnou chuť.
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 3 polévkové lžíce hořčice
- 1 polévková lžíce medu
- 3 až 5 stroužků česneku
- Bylinky podle chuti: oregano, bazalka, mletý kmín, majoránka
- Černý pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme a dáme do hrnce s vodou. Uvaříme je do poloměkkého stavu. Poté je vyjmeme z hrnce, necháme trochu vychladnout, osušíme a nakrájíme na měsíčky.
2) Příprava marinády: V misce smícháme sójovou omáčku, hořčici, med, sušené bylinky (bazalka, oregano, majoránka, případně trochu kmínu) a prolisované stroužky česneku. Směs by měla být dostatečně slaná díky sójové omáčce, takže další sůl přidávat nemusíme.
3) Marinování brambor: Brambory poté jeden po druhém máčíme do připravené marinády a klademe na plech, který jsme předtím natřeli olejem.
4) Pečení: Brambory pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů, dokud nezískají křupavý povrch, přibližně 20-30 minut, odkryté.
5) Tip na dokončení: Pokud máte rádi sýr, můžete do marinády přidat trochu strouhaného sýra pro ještě křupavější kůrku na povrchu brambor.