Domácí rajský protlak
Od chvíle, kdy vyzkoušíte domácí rajský protlak, nebudete jej již více kupovat v obchodech. Domácí rajčatová pasta je mnohem aromatičtější, s výraznou bohatou chutí.
Nabízíme vám metodu, která se obejde i bez zdlouhavého vaření!
Rajčatový protlak je nejlepší připravit ze švestkových rajčat. Salátová rajčata jsou příliš vodnatá, protlak z nich bude příliš tekutý. Pokud nechcete připravit pastu s rajčatovou slupkou, rajčata nejprve nechte blanšírovat. Z uvedeného množství rajčat získáte 4 půllitrová sklenice.
Ingredience
- 2,5 kg rajčat
článek pokračuje na další stránce..