Dnes jsme pro vás připravili jednoduchý recept na lahodné falešné cuketové nudle, které chutnají opravdu dokonale.
Pokud však cuketa není vaše parketa, můžete ji nahradit jakoukoli zeleninou nebo například šunkou či klobásou – výsledek bude stát za to.
Připravte si tuto pochoutku sami a uvidíte, že si recept zamilujete.
Inzeráty
Budeme potřebovat následující suroviny:
Potřebujeme: 1 kus větší cukety
2 vejce
100 mililitrů kefíru
3 až 4 lžíce hladké mouky
několik stroužků česneku (počet zvolte podle chuti)
sůl
mletý černý pepř
malé množství slunečnicového oleje na smažení
Takto budeme postupovat v receptu:
Nejprve omyjeme cuketu pod vlažnou vodou a nakrájíme ji na kolečka široká asi centimetr a dlouhá deset centimetrů. Pokud chcete, můžete ji oloupat. Poté zeleninu vložíme do hlubší mísy, osolíme, opepříme mletým černým pepřem a přidáme rozdrcený stroužek česneku. Všechny ingredience důkladně promíchejte a nechte asi čtvrt hodiny odležet. Mezitím cukety pustí šťávu, kterou pak scedíme. V jiné míse připravíme těstíčko, kterým obalíme klínky cukety. To připravíte tak, že smícháte vejce se solí, pepřem, kefírem a hladkou moukou. Vznikne tak hladká, řídká směs bez hrudek.
Fáze obalování a smažení cuket
Cuketové tyčinky obalte všechny najednou ve vaječném těstíčku a smažte je z obou stran dozlatova na rozpálené pánvi s trochou slunečnicového oleje. Smažené cukety před konzumací položte na papírové utěrky, aby z nich odkapal přebytečný tuk.