Čerstvý sýr už můžete mít doma kdykoliv, když na něj dostanete chuť. A nevadí, že v dosahu nemáte žádný salaš. Jen 3 ingredience a sýr je na stole. Poradíme vám dva vynikající a odzkoušené recepty. První je na super zdravý domácí ovčí sýr z 3 přísad a druhý na rychlý a vynikající sýr z kravského mléka.
Recept č. 1 – Super zdravý ovčí sýr z 3 přísad
potřebujeme:
1 litr ovčího mléka
organický jogurt bez cukru
polovinu organického citronu
pomůcky:
1 metr bavlněné gázy
hrnec
forma
postup:
Mléko si zahřejte v hrnci a vařte 15 minut na mírném ohni, aniž sevřelo. Mezitím si vytiskněte šťávu z poloviny citronu. Po uplynutí 15 minut odstavte mléko ze sporáku, postupně přimíchávejte jogurt a citrónovou šťávu. Míchejte několik sekund a pak nechte směs chladnout minimálně 3 hodiny. Po uplynutí této doby si vemte bavlněnou gázu a několikrát ji přeložte přes sebe. Pak přes ni přefiltruje směs, aby syrovátka stekla do hrnce a zůstala pouze pevná část. Neváhejte dobře pomačkat. Gázu se sýrem vložte do čisté nádoby a odložte do lednice na minimálně 30 minut. Potom sýr vyberte, osolte a přemístěte do formy dle vlastního výběru. Nechte chladit v chladničce dalších 8 hodin.
Proč konzumovat tento sýr?
- Skutečná proteinová bomba
Nepochybně jste si všimli, že kulturisté mají tendenci jíst hodně čerstvého sýra či tvarohu. Není to jen tak pro nic za nic. Čerstvé sýry obsahují až 36% proteinů nezbytných pro organismus, na rekonstrukci buněk a na produkci protilátek, které nás chrání před nemocemi.
- Vzácný zdroj vápníku
Mléko je bohaté na tento vzácný minerál a také sýry. Konzumací čerstvého sýra ochráníte a posílíte nejen kosti, ale i zuby.
- Spojenec při hubnutí
Čerstvý sýr doporučují i odborníci na výživu lidem, kteří potřebují shodit přebytečné kilogramy. Dodávají totiž tělu důležité živiny a navozují pocit sytosti. Vynikající chuť navíc uspokojuje chuť k jídlu a brání prohřeškem.
- všestranná podpora
Od snídaně po večeři, včetně občerstvení je čerstvý sýr vynikajícím průvodcem všech jídel a dá se použít pro přípravu široké škály chutných pokrmů bohatých na živiny.
- jednoduchá příprava
Velkou výhodou tohoto sýra je i to, že si ho můžete snadno připravit doma a získat tak záruku 100% přírodního produktu. Zároveň budete mít radost z vlastního sýra.
Pokračování na další straně