Proč zařadit červenou řepu do svého jídelníčku?
1) Červená řepa bojuje s oxidativním stresem a poškozeními, které způsobují volné radikály. Za to jsou odpovědné hlavně látky jako betalainů a polyfenoly.
2) Posiluje stěny krevních cév a kapilár, za což vděčí vysokému obsahu vitamínů skupiny B.
3) Červená řepa je bohatá na kyselinu listovou a draslík – chrání srdce, dále hořčík posilující kosti, fosfor a železo – zvyšují produkci energie a nakonec jód, který zajišťuje biosyntézu hormonů štítné žlázy.
4) Vitamíny B12 a kyselina listová podporují tvorbu červených krvinek.
5) Kyselina listová dále regeneruje a omlazuje tělo tím, že stimuluje tvorbu nových buněk.
6) Betakyaniny v červené řepě mají silný protirakovinný účinek prostřednictvím utlumování množení rakovinných buněk.
8) Vysoký obsah vlákniny podporuje dobré trávení a vstřebávání živin.
9) Červená řepa urychluje metabolismus. To je velmi nápomocné hlavně pro lidi snažících se zhubnout, ale i pro sportovce, kteří potřebují hodně dostupné energie.
na druhé stránce…
10) Vstřebávání vitamínu D z jídla je mnohem efektivnější za přítomnosti látek z červené řepy.
11) Červená řepa se ukázala jako účinná potravina pro prevenci demence a ostatních neurogeneratívních onemocnění.
12) Červená řepa obsahuje více pektinu než jablko či mrkev. Pektin je v těle odpovědný za vázání a odplavování těžkých kovů a radioaktivních látek.
Pektin také předchází vzniku jiných onemocnění, zamezuje šíření škodlivých bakterií ve střevech a má také silné protirakovinné účinky, hlavně u leukémie.