Dnes jsme si pro Vás připravili jednoduchý recept na chutný koláček, který zvládne připravit opravdu každý.
Kokos je oblíbenou surovinou v kuchyni a při pečení se často využívá do různých dezertů, koláčů a buchet.
Dnes si připravíme koláček právě z jeho příchutí a uvidíte, že to bude skutečně stát za to 🙂
Reklamy
Budeme potřebovat následující ingredience:
Přísady na těsto:
7 vajec
14 lžic cukru
14 lžic studené vody
14 lžic mouky/ hladká
polovina sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaového prášku
Náplň:
300 ml mléka
3 lžíce krupice
150 g cukru
200 g másla
100 g kokosu
1 čajová lžička vanilkového aroma
moučkový cukr pro dekoraci
Takto budeme v receptu postupovat:
Vaječné bílky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu. V jiné nádobě smícháme žloutky, mouku, prášek do pečiva a pomalu vmícháme do pěny z bílků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a jednu z nich dochutíme kakaovým práškem, dobře promícháme. Těsto nalijeme do vymazaného plechu a pečeme 35 minut v troubě při 170 stupních. Hotové korpusy necháme vychladnout.
Krém: Zahřejeme mléko, jakmile začne vařit, přidáme krupici a mícháme, abychom se zbavili žmolků. Přidáme máslo, cukr a vaříme, dokud nevznikne krémová hmota. Odstavíme z vařiče a přidáme kokos a vanilku. Krém necháme úplně vychladnout.
Kakaový korpus natřeme krémem a umístíme na něj korpus bílý. Dáme na několik hodin do chladničky a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.