Dnes jsme si pro Vás připravili výborný recept na chutnou kefírovou bábovku, která nás okamžitě zaujala svou jemností.
Chutná opravdu božsky a my se už teď těšíme, kdy si ji připravíme opět.
Připravte si i vy tento pamlsek a potěšte sebe i své nejbližší.
Reklamy
Pro přípravu tohoto receptu budeme potřebovat tyto ingredience:
vejce – 3 ks
cukr – 350 g
vanilkový cukr – podle chuti
máslo – 200 g
kefír – 300 ml
jedlá soda – 1 lžička
hladká mouka – 280 g
rozinky – 100 g
mouka na přesypání rozinek – ½ lžičky
Takto budeme v receptu postupovat:
Máslo rozpustíme v hrnci, po rozpuštění ho nechte vychladnout.
Do hluboké mísy rozklepněte vejce, přidejte oba druhy cukrů a vyšlehejte jemný krém pomocí mixéru, bude to trvat asi 3 minuty. Potom přidejte rozpuštěné máslo a kefír a stále míchejte do hladka. Nyní přidejte jedlou sodu a opět míchejte, aby vznikla konzistentní hmota.
Přidávejte po částech prosetou mouku a promíchejte opět mixérem.
Rozinky propláchněte a dejte do misky, zalijte vařící vodou, nechte 5 minut namáčet, poté vodu slijte a osušte papírovou osuškou.
Přesypte omyté rozinky moukou. Rozinky vmíchejte do připraveného těsta.
Formu vymažte máslem a vysypte moukou, těsto nalijte do formy. Dejte formu do předem předehřáté trouby na 180 ° C asi na 50 minut. Po dopečení zkontrolujte stav pomocí špejle.
Kefírovou bábovku nechte ve formě vychladnout a teprve poté vyklopte na talíř.