Dnes jsme pro vás připravili recept na opravdu lahodnou pochoutku, kterou si jistě zamilujete.
Doporučujeme si recept vytisknout na později, protože je tak dobrý, že se k němu určitě budete vracet.
Příprava je jednoduchá a zvládne ji každý!
Inzerce
Budeme potřebovat následující ingredience
4 vejce
120 g cukru krupice
160 gramů polohrubé mouky
30 gramů kakaového prášku
50 mililitrů slunečnicového oleje
50 mililitrů mléka
1 lžička prášku do pečiva
500 mililitrů smetany ke šlehání (na krém)
500 gramů mascarpone
120 až 150 gramů moučkového cukru
2 lžičky vanilkové esence nebo cukru
80 gramů hořké čokolády
120 mililitrů smetany ke šlehání (na polevu)
2 až 3 lžíce džemu
20 mililitrů vody
kokosové hobliny na ozdobu
Takto budeme postupovat v receptu:
Nejprve začněte připravovat těsto. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Poté žloutky smíchejte s krupicovým cukrem, polohrubou moukou, kakaovým práškem, práškem do pečiva, slunečnicovým olejem, mlékem a vypracujte hustší těsto. Nakonec vmícháme metličkou sníh z bílků. Konzistence by měla být vzdušná.
Hotové těsto vlijeme do dortové formy o průměru asi 20 cm. Vložte na 30 minut do trouby při teplotě přibližně 170 °C. Mezitím si připravte krém.
Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu a zřeďte ji smetanou ke šlehání. Homogenní směs dejte stranou.
Když je dort upečený, vyjměte ho z trouby a nakrájejte na tři nebo čtyři plátky.
Těsto pokapeme sirupem z meruňkové marmelády a trochou vody.
Poté piškot potřete vychladlým máslovým krémem a pláty navrstvěte na sebe. Okraje dortu potřete zbylým krémem a směsí mascarpone a obložte je kokosem. Nakonec moučník pokapejte čokoládovou polevou a nechte v chladničce ztuhnout.