přísady
Solené máslo
85gr
Moučkový cukr
1/4 šálku
Rafinovaná mouka
1 šálek
Sušenky jsou jedním z těch pokrmů, které nás okamžitě přenesou zpět do dětských let! S měnícími se trendy ve stravování a snadnou dostupností hotových jídel se sušenkové těsto stalo běžnější potravinou, kterou snadno najdeme v supermarketu.
Ačkoli jsou piškoty zakoupené v obchodě velmi dobrým výrobkem, piškoty z tradičního piškotového těsta si spojujeme s dny našeho dětství a nekonečnými vzpomínkami, které vyvolávají s každým soustem….. Tento recept na piškotový dort je určen těm, kteří si chtějí stejný zážitek zopakovat i u sebe doma a dopřát svým blízkým šňůru hezkých vzpomínek.
Zde je velmi jednoduchý recept na klasický křehký piškotový dort, který lze připravit podle chuťových preferencí členů vaší rodiny. Do dortu tak můžete přidat čokoládové lupínky nebo nasekané ořechy a vytvořit tak čokoládovou nebo ořechovou verzi klasického receptu. Případně je můžete také okořenit semínky karamboly, práškovým kardamonem, práškovou skořicí nebo kmínem pro pikantnější verzi křehkých sušenek.
Sušenky můžete také ozdobit rozpuštěnou čokoládou, barevnými bonbony, hustou cukrovou hmotou a darovat je svým blízkým….. Jen nezapomeňte sušenky před zalitím směsí na zdobení dobře vychladit, abyste vytvořili krásný dárek.
Na základě nedávného deptání zdravého vaření můžete také snížit množství másla na přibližně 70 g, ale díky tomu bude výsledná verze pevnější a bude mnohem lépe držet vytvarovaný tvar, čímž získáte méně tenkou finální verzi vašich oblíbených sušenek!
Jak připravit chlebové sušenky
1
2
3
Předehřejte troubu na 250 °C. Přidejte máslo do kuchyňského robotu a dobře mixujte 2 až 3 minuty nebo dokud máslo nezměkne. Přidejte k máslu krupicový cukr a mixujte, dokud se dobře nespojí. Do směsi cukru a másla přidejte mouku a vše společně promíchejte, dokud se směs dobře nespojí.
4
5
Suchýma rukama shromážděte těsto a vyválejte ho do kuličky. Plech na pečení vyložte alobalem. Piškot zabalte do potravinářské fólie a před použitím jej nechte alespoň 20-30 minut zmrazit. Prsty oddělujte malé kousky těsta a na plech naaranžujte malé zploštělé kotouče o výšce ¼ cm od sebe vzdálené alespoň 3 cm. Nyní je pečte v předehřáté troubě při 220 °C po dobu 8-10 minut, dokud nejsou piškoty upečené a nemají na povrchu pěknou zlatavou barvu. Sušenky přendejte na mřížku, aby vychladly, a vychutnejte si je!
Tipy
Vychladlé sušenky můžeme polít čokoládovou nebo cukrovou polevou.
Vychladlé koláčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě a vychutnávejte si je až týden po upečení.
Můžete je podávat teplé nebo při pokojové teplotě s kopečkem oblíbené zmrzliny a čerstvým ovocem jako okamžitý dezert k večeři!