Dnes vám přinášíme mimořádně chutný recept, a to kuřecí kousky s bramborami zapečené v troubě s bešamelovou omáčkou a sýrem. Jedná se o mimořádně atraktivní oběd pro každého. Kuře zůstalo šťavnaté a spolu s bešamelovou omáčkou a sýrem se chuť dotvořila.
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecích prsou
- brambory
- cibule
- paprika
- sýr – na posypání
Na marinádu:
- sůl, suché koření, paprika, oregano a rajčatový protlak
Na omáčku:
- 3 lžíce mouky
- 300 ml mléka
- 50 g másla
Jak budeme postupovat:
1) 400 g kuřecích prsou nakrájíme na středně velké kostky a naložíme do marinády: sůl, suché koření, paprika, oregano a rajčatový protlak. Dobře promícháme a uložíme do chladničky až do použití.
2) Brambory nakrájíme na plátky a také ochutíme: olejem, solí, suchým kořením, paprikou.
3) Předehřejte troubu na 220 °C a brambory rovnoměrně rozprostřete na dno formy. Pečeme 15 – 20 minut.
4) Jednu cibuli nakrájíme na kostičky a několik minut ji osmahneme. Přidáme kuřecí maso a jednu papriku a vše pečeme asi 10 minut.
5) Po 20 minutách v troubě jsou brambory napůl hotové. Přidejte obsah pánve a rovnoměrně rozdělte. Přidejte trochu petrželky. Vraťte do trouby na dalších 15-20 minut.
6) Během této doby připravte bešamelovou omáčku. Na pánvi rozpusťte 50 g másla a postupně za stálého míchání přidejte 3 lžíce mouky. Dávejte pozor, aby se mouka nepřipálila. Přidejte 300 ml mléka a míchejte, dokud se hrudky nerozpadnou.
7) Kuře a brambory jsou hotové, tak je přelijte bešamelovou omáčkou a ještě trochou petrželky. Vraťte do trouby na dalších 5 minut.
8) Mezitím nastrouhejte 100 g taveného sýra a rozetřete ho na bešamelovou omáčku, která je již pěkně propečená. Vraťte do trouby na pouhé 2 minuty, aby se sýr rozpustil.