Gurmánské sopky s pomerančovým krémem připravíte za 5 minut!
Pokud chcete na své hosty udělat velký dojem podáváním elegantního, voňavého a lahodného dezertu, jste na správném místě.
Podívejme se, jak tyto báječné pomerančové sopky připravit. Jsou hotové za 5 minut!
Ingredience
Na dort
Na náš dort potřebujeme
230 g mouky
150 ml pomerančové šťávy
100 g krystalového cukru
15 g prášku do pečiva
100 ml oleje
8 g vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z jednoho citronu
jedno vejce
Příprava
Rozklepněte jedno vejce do mísy, přidejte vanilkový cukr a moučkový cukr. Poté promíchejte ručním šlehačem a přidejte olej. Ještě chvíli míchejte a poté do směsi přidejte nastrouhanou citronovou kůru a pomerančovou šťávu a opět promíchejte metličkou.
V této chvíli přidejte také mouku a postupně ji vmíchejte. Nakonec přidejte prášek do pečiva a rovněž promíchejte ručním šlehačem.
Když je směs hladká a bez hrudek, nalijte ji do formiček na koblihy, takových, které mají středový kužel. Tímto způsobem získáme v každém z našich koláčů důlek. Nyní už zbývá jen péct 20/25 minut při 180 stupních.
Když jsou koláče hotové, necháme je vychladnout při pokojové teplotě.
Náplň
Zatímco koláčky chladnou, připravíme si náplň. Potřebujeme:
Potřebujeme: 150 g pomerančové šťávy
jedno vejce
půl lžíce kukuřičného škrobu v prášku
70 g krystalového cukru
Příprava
Vejce a krupicový cukr nalijte do malého hrnce. Poté vše promíchejte ručním šlehačem a přidejte pomerančovou šťávu. Když se ingredience spojí, přisypeme kukuřičný škrob a znovu promícháme. V tuto chvíli postavíme kastrůlek na sporák, na mírný oheň a mícháme, dokud nám nevznikne hustý krém.
Příprava dortů
Zbývá jen přenést dorty na rovný talíř a otočit je dnem vzhůru, aby nám vznikly prázdné kornouty, které pak naplníme krémem.
Potřeme je meruňkovou marmeládou a posypeme kokosem. Nyní vezmeme právě připravený krém a nalijeme ho do kornoutů, poté ozdobíme pěkným plátkem pomeranče.