Dnes jsme pro vás připravili opravdu lahodný recept na úžasnou pochoutku, která vypadá, jako byste si ji právě přinesli z cukrárny.
Ale chuť je ještě lepší. Uvidíte, že si dezert zamiluje celá rodina.
My se ho nikdy nemůžeme nabažit 🙂
Inzerce
Budeme potřebovat následující ingredience:
Potřebujeme: 100 g másla
120 gramů moučkového cukru
2 středně velká vejce
80 gramů karamelu
200 gramů polohrubé mouky
7 gramů jedlé sody
Na krém:
600 gramů zakysané smetany
230 gramů karamelu
100 gramů hořké čokolády
130 gramů smetany na vaření
70 gramů nasekaných arašídů
50 gramů karamelu
Takto budeme postupovat v receptu:
Nejprve si připravíme karamel. Za tímto účelem rozpustíme v malém hrnci máslo a vmícháme do něj moučkový cukr. Když se ingredience spojí a pomalým vařením vznikne homogenní hmota, přidejte do hrnce jedlou sodu a průběžně míchejte vidličkou. Poté snižte teplotu na minimum a karamel sundejte ze sporáku. Nyní musíte počkat, až směs vychladne na vlažnou teplotu.
Jakmile se tak stane, postupně do karamelu zašlehejte vejce, vmíchejte prosátou mouku a vypracujte měkké, homogenní těsto, které se lepí.
To rozdělte na dvě stejné části a nalijte do dvou plechů vyložených pečicím papírem.
Poté vložte oba plechy postupně do trouby a pečte skořápky 8 až 10 minut při 190 °C. Upečená těsta vyjměte a nechte vychladnout na plotně. Poté je rozkrojte napůl a zarovnejte. Tím získáte čtyři menší plechy.
Nyní si připravte krémovou náplň. V hrnci vyšlehejte karamel a zakysanou smetanu. Vznikne hustý krém.
Rozetřete ho postupně na všechny korpusy, posypte je arašídy a spojte je dohromady.
Na povrchu moučníku bude také krémová vrstva, kterou pak pokryjete tmavou čokoládovou polevou z hořké čokolády a smetany.
Můžete také ozdobit zbylým karamelem. Po stranách moučníku rozetřete krém a obložte ho zbytky pečiva.
Když je moučník hotový, dejte ho alespoň na 4 hodiny vychladit do chladničky.